中国质量新闻网讯 5月1日起，GB/T 19111-2017《玉米油》将代替GB/T 19111-2003《玉米油》，正式实施。新标准规定，预包装的成品玉米油在零售终端不得脱离原包装散装销售。
2017年11月1日，原国家质检总局、国家标准化管理委员会正式对外发布了修订后的GB/T 19111-2017《玉米油》，与GB/T 19111-2003相比，新标准在许多方面做了增加和调整。例如，增加了预包装的成品玉米油在零售终端不得脱离原包装散装销售的销售要求；修改了标签要求，采用转基因原料生产的玉米油应按国家相关规定标识；增加了玉米油基本组成和主要物理参数章节，表示玉米油的基本特性；取消了质量发展要求中折光指数、碘值、皂化值、不皂化物指标，过氧化值、溶剂残留量和其他；修改了质量发展要求中成品玉米油的等级，由四级调整为三级；修改了玉米油质量发展要求中的色泽、透明度、水分及挥发物含量、酸价、加热实验、含皂量、烟点；修改了卫生指标为食品安全要求；等等。
玉米油又叫粟米油、玉米胚芽油，它是从玉米胚芽中提炼出的油。玉米胚芽脂肪含量在17%～45%之间，大约占玉米脂肪总含量的80%以上。玉米油中的脂肪酸特点是不饱和脂肪酸含量高达80%～85%。玉米油本身不含有胆固醇，它对于血液中胆固醇的积累具有溶解作用，故能减少对血管产生硬化影响。对老年性疾病如动脉硬化、糖尿病等具有积极的防治作用。
在生活水准不断提高的当下，食用油消费量也在不断攀升，但是严峻的食品安全形势让不少花了钱的人食用油的选择变得更谨慎。更多的消费者慢慢的开始转向选用营养价值高且生产的基本工艺安全的玉米油。玉米油新国标的正式实施，将有利于推动行业健康发展，增强花了钱的人玉米油食品安全的信心。
